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Substance Names

Substance Names
Value Source
2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyron
Synonymes (German)
Value Source
Ethylmaltol
2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyron
Name (English)
Value Source
Ethyl maltol
2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone
Veltol-Plus
2-Ethylpyromeconic acid
3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone
2-Ethyl-3-ol-4H-pyran-4-one
4H-Pyran-4-one, 2-ethyl-3-hydroxy-
Name (chinese)
Value Source
2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮
乙基麦芽酚

Substance Numbers

CAS Number
Value Source
4940-11-8
EC Number
Value Source
225-582-5
E-Nr./INS-Nr. for Food Additive
Value Source
637
CUS-Number (ECICS)
Value Source
0017283
FL Number
Value Source
07.047
FEMA Number
Value Source
3487
CoE Number
Value Source
692
JECFA-Number
Value Source
1481

more criteria

Molecular Formula
C7H8O3
Structure
content/shared/de/strukturformeln/145606.svg

List of sources

1203 IGS-Betreiberzentrum im LANUV NRW
1556 Bekanntmachung der bereits durch die oder auf Grund der Verwaltungsvorschrift wassergefährdende Stoffe eingestuften Stoffe, Stoffgruppen und Gemische gem. § 66 Satz 1 der Verordnung über Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen, UBA, 8/2017
2129 Vierte Verordnung zur Durchführung des Bundes-Immissionsschutzgesetzes (Verordnung über genehmigungsbedürftige Anlagen, 4. BImSchV), 8/2012
2246 Verordnung über Tabakerzeugnisse (Tabak-VO, TabV), 12/2014
2258 Aromenverordnung (AromV), 7/2017
2411 Neufassung der Ersten Allgemeinen Verwaltungsvorschrift zum Bundes-Immissionsschutzgesetz (Technische Anleitung zur Reinhaltung der Luft - TA Luft)
2431 Verzeichnis der in oder auf Lebensmitteln verwendeten Aromastoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 2232/96
2507 Codex Alimentarius (FAO / WHO) -10/2019
2683 Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals, 1994
2982 EU-VO 669/2009 verstärkte Kontrollen 5/2019
3091 EU-VO 37/2010 über pharmakologisch wirksame Stoffe und ihre Einstufung hinsichtlich der Rückstandhöchstmengen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs, zul.geänd.d. VO 2023/2203, 10/2023, berichtigt ABl.2023/90067, 11/2023
3417 EU-VO 1334/2008 Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln, zul.geänd.d. VO 2023/441, 2/2023
3967 Arbeidstilsynet, Tiltaks- og grenseverdier, Forskrift nr.704 (NO), 7/2022
4165 List of Hazardous Chemicals (CN), 2015
4271 REACH Vorregistrierung 3/2009
4274 EPA Toxic Substances Control Act Chemical Substance Inventory (TSCA Inventory) 6/2017
4420 New Zealand Inventory of Chemical Substances, 10/2015
4525 REACH Registry, -8/2019
4732 EMA Guideline 'Excipients in the labelling and package leaflet of medicinal products for human use' (SANTE-2017-11668), 3/2022
8051 GDL Gefahrstoffdatenbank der Länder 2013
8091 LANUV Identbearbeitung
8095 LANUV Literaturrecherche -2018