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Substance Names

Synonymes (German)
Value Remarks Source
Gellan
Polytetrasaccharid
aus Pseudomonas elodea (ATCC 31466),bestehend aus Glucose,Glucuronsäure und Rhamnose (2:1:1)
Gellan Gummi
Gellan gum
Name (English)
Value Source
Gellan gum
D-Glucopyranuronic acid, polymer with6-deoxy-L-mannopyranose and D-glucopyranose, acetate, calcium potassium sodium salt
Name (chinese)
Value Source
吡喃葡萄糖醛酸与 6-脱氧-L-吡喃甘 露糖和 D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物 钙钾钠盐
树胶 Gellan

Substance Numbers

CAS Number
Value Source
71010-52-1
EC Number
Value Source
275-117-5
E-Nr./INS-Nr. for Food Additive
Value Source
E 418
418

List of sources

1203 IGS-Betreiberzentrum im LANUV NRW
2260 Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung, ZZulV), 7/2017
2415 Futtermittelverordnung (FuttMV), 7/2020
2507 Codex Alimentarius (FAO / WHO) -10/2019
2684 Ash, Industrial Chemical Thesaurus, 1992
2836 EU-RL 2008/84/EG Spezifische Reinheitskriterien für andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel 10/2010 zul. geänd. d. RL 2010/67/EG
2924 AVwV zur RechtsVO über die Gewährung von Beihilfe in Krankheits-, Pflege- und Geburtsfällen 12/2009
2982 EU-VO 669/2009 verstärkte Kontrollen 5/2019
3091 EU-VO 37/2010 über pharmakologisch wirksame Stoffe und ihre Einstufung hinsichtlich der Rückstandhöchstmengen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs, zul.geänd.d. VO 2023/2203, 10/2023, berichtigt ABl.2023/90067, 11/2023
3269 EU-VO 68/2013 Katalog der Einzelfuttermittel zul.geänd.d. VO 2022/1104, 7/2022, berichtigt d. ABl. L16, 1/2023
3413 EU-VO 1333/2008 Lebensmittelzusatzstoffe Konsolidierte Fassung vom 13. 08.2012, zuletzt geändert siehe "Übergreifende Informationen / Eingearbeitete Änderungsverordnungen"
3648 International Chemical Safety Cards (ICSC), Estonian OH&S information network
4165 List of Hazardous Chemicals (CN), 2015
4238 Inventory of Existing Chemical Substance of China (Version 2013), zul.geänd. 10/2023
4271 REACH Vorregistrierung 3/2009
4274 EPA Toxic Substances Control Act Chemical Substance Inventory (TSCA Inventory) 6/2017
4418 Vietnam National Chemical Inventory, 9/2017
4420 New Zealand Inventory of Chemical Substances, 10/2015
8051 GDL Gefahrstoffdatenbank der Länder 2013
8095 LANUV Literaturrecherche -2018